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2019年12月13日 06:34:32 来源:抢庄牛牛 编辑:上海快3遗漏号码查询

银发族饮食也能很时尚 青银合作烹调新北在地食材

新北市「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,新北市长侯友宜也到场试吃,大讚就是要以「400万人的幸褔健康味」为出发点,让长者吃得健康又美味。记者张曼苹/摄影 分享 facebook 新北市持续推动「医动养」计画,为了让长辈饮食兼具营养美味又健康,「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,免费提供新北市共餐据点、长照送餐业者,以及银光咖啡馆烹调使用。新北市长侯友宜也到场试吃,大讚就是要以「400万人的幸褔健康味」为出发点,让长者吃得健康又美味。银光未来馆借由青银共创模式,以「社区共餐」、「长照送餐」及「喘息午茶」分成3组,成员包括专业大厨、技职学生及长者一起设计菜单,设计兼具营养美味、当季在地食材,以及可复制性的14道佳肴餐食。 新北市卫生局表示,这14道结合地方特色农产的佳肴,由高年级设计师提供餐食制备的经验与人生智慧,年轻设计师则提出时下潮流新意,如师徒制般的激荡共创共学,有绿竹笋、珠葱、香菇等食材打造出「钙勇蛋」;适合熟龄长者的甜点「炙热太阳」、「雨后春笋情」,借由低糖高纤的营养设计,让用餐也可以是一种乐趣。其中74岁庄金珠经营小吃店十几年,在经历老伴过世后,因缘际会下在公托中心担任厨房志工。她说,「唯有走出家门才能让自己正常过生活,她现在仍每天为晚辈烹煮美食,照顾全家人的胃。」她这次设计出「钙勇蛋」,为钙质摄取不足的长辈增肌减脂,且料理中使用豆腐,可借此摄取钙质,补充「骨力」,让长辈能够「尚盖勇」。侯友宜说,新北市65岁以上长者共57万人,老人家常因身体健康因素或长期错误的烹调习惯等,认为食物最好是细碎的、软软的流质才好入口,但却常因此失去色、香、味等多重享受,以致食慾不佳造成营养不足,「其实老人家也可以吃得很时尚,且也可以多借由咀嚼来刺激肌肉、神经,可延缓失智症提早上门。」微生局指出,位于板桥的银光未来馆共303坪,结合高龄提供建议、年轻人擘划未来,再由新创业者集大成,是引领未来银发产业的重要基地,同时带动相关商业,展期为即日至22日上午9点到下午9点,将展出餐食设计成果,欢迎民众前往观赏。银光未来馆借由青银共创模式,以「社区共餐」、「长照送餐」及「喘息午茶」分成3组,设计兼具营养美味、当季在地食材,以及可复制性的14道佳肴餐食。记者张曼苹/摄影 分享 facebook 新北市「银光未来馆」今推出14道结合地方特色农产,色、香、味兼具营养的菜单,74岁庄金珠(中)也设计出可以增添钙质的「钙勇蛋」。记者张曼苹/摄影 分享 facebook

彰化五金大卖场邱姓老板(49岁)9日被人发现陈尸台南草丛,而老板娘至今生死未卜,因邱男生前曾向大儿子透露「我杀了妳妈妈」,检警不敢大意,经调阅监视器发现,黄女最后出现地点,位在永靖乡自家经营的卖场里,昨(11)下午黄女前往现场招魂时,抱持着希望,盼能出现奇蹟!警方调查,邱姓男子与黄女(49岁)结缡二十多年,育有2子1女,在永靖乡经营2家五金卖场,大儿子已成年,待在家中卖场帮忙。▲邱姓夫妻共同经营五金百货卖场。(图/翻摄画面)10月30日,邱男向警方报案,表示黄妻失踪,2个礼拜后邱妻仍未返家,儿子向警方表示「妈妈不是会离家出走、不进店收帐的人」,警方因此生疑,11月18日传唤邱男说明,结果邱男也避不见面、人间蒸发,最后被人发现陈尸台南。警方调阅监视器,发现黄女最后身影,出现在10月28日清晨6时,出现在自家经营卖场的路口;而大儿子也说,当日上午前往另家卖场上班前,还看见母亲人在柜台,晚上返家后就不见母亲踪影,众人遍寻不着之下,这才催促着邱男报案。▲今年3月份,邱姓夫妻出游才拍下甜蜜合照。(图/翻摄自黄女脸书)另外,检警查出,邱男自11月18日起,也就是警方传唤邱男到案当日,他不但未到案,甚至舍弃开车、改骑机车、不带手机等,躲避警方追缉,警方曾2度前往埋伏未果,没想到再传出消息,已成为冰冷尸体。大卖场拉下铁门未营业多日,面对双亲失踪多日,直到9日找到邱男遗体,让家属对黄女下落更感到焦急,不论生死都要找到人,盼能有奇蹟出现。

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